이번에 선보이는 카페25 신메뉴 2종은 ‘아이스카페라떼’와 ‘아이스코코넛라떼’로, 지금까지와는 전혀 다른 제조 방식으로 풍미를 높인 것이 특징이다.
▲ GS리테일이 운영하는 편의점 GS25가 야심차게 준비한 Cafe25(이하 카페25)의 신메뉴 2종을 출시했다.(제공=GS25) @머니S MNB, 식품 유통 · 프랜차이즈 외식 & 유망 창업아이템의 모든 것 GS25는 얼음컵에 카페25 머신에서 추출되는 에스프레소에 실제 우유와 코코넛 밀크를 섞는, 커피 전문점의 제조 방식을 그대로 재연했다.
고객이 카페25의 아이스카페라떼(아이스코코넛라떼)를 주문하면, 얼음컵과 함께 멸균우유120ml(코코넛 밀크120ml) 한 팩을 제공하고, 고객이 직접 머신에서 추출되는 에스프레소와 우유(코코넛밀크)를 얼음컵에 섞어서 마실 수 있도록 한 것.
GS25는 간편하면서도 우유의 풍미를 살릴 수 있는 카페라떼 제조 방식을 고민하다가 커피 전문점의 제조 방식을 편의점에 맞춰 시도하게 됐다.
이번 라떼 2종이 추가됨에 따라 카페25는 아메리카노(HOT), 아이스아메리카노, 아이스카페라떼, 아이스코코넛라떼까지 총 4가지 커피를 판매하게 됐다.
GS25는 전자동 머신에서 추출되는 에스프레소에 커피 전문점과 같이 우유와 코코넛 밀크를 섞는 방식의 이번 상품이 카페라떼와 코코넛라떼의 풍미를 크게 높임으로써 고객들의 큰 호응이 있을 것으로 기대하고 있다. 가격은 각 2천원.
GS25는 현재 전국 4,700여 점포에서 판매하고 있는 카페25를 올해 말까지 8천점포까지 늘릴 예정이며, 향후에는 모든 점포에서 카페25를 구매할 수 있도록 할 계획이다.
