부드러운 소갈비살을 집에서도 간편하게… '임성근의 수제포갈비살' 출시

한식대첩 시즌3 우승자로 알토란 등 각종 TV 프로그램 출연을 통해 인기를 얻은 대한민국 국가공인 조리장 임성근 쉐프는 자신의 노하우와 비법 양념을 사용한 '임성근의 수제포갈비살'을 출시했다.

임성근의 수제포갈비살은 귀하게 여겨지는 소갈비살을 손으로 포를 뜨고 소갈비살 양면에 칼집을 넣어 양념이 칼집 사이로 잘 베어 있으며, 12시간 저온숙성을 통해 부드러운 육질로 남녀노소 누구나 맛있게 즐길 수 있는 점이 특징이다.


양념은 직접 개발한 비법이 담긴 것으로 사포닌이 풍부한 인삼가루가 들어있어 여름철 보양갈비살로 관심이 집중되고 있다. 또한, 솔잎가루로 잡내를 잡아 깔끔하며 배, 사과, 양파, 키위, 파인애플 등 자연의 단맛으로 인해 자극적이지 않은 맛으로 소비자의 깐깐한 입맛을 잡았다.

갈비살의 근막과 지방을 일일이 제거했기 때문에 집에서도 간편하게 구워먹을 수 있으며, 개별 포장되어 있어 손님맞이 음식은 물론, 여름휴가나 야유회 음식으로도 주목 받고 있다. 개별 포장의 매력으로 혼밥족의 관심까지 한 몸에 받고 있는 상황이다. 궁중떡볶이, 갈비살볶음밥, 갈비살김밥, 찹스테이크 등 다양한 요리에 응용이 가능해 더욱 많은 소비자의 이목을 집중시킬 것으로 예상된다.


임성근의 수제포갈비살은 홈앤쇼핑을 통해 오는 7월 6일 오후 5시 30분에 특별구성 및 가격혜택으로 방송되며, 방송 전에도 사전 판매 중으로 해당 홈쇼핑 홈페이지에서 구매 가능하다.