서울 여의도에 위치한 콘래드 서울(Conrad Seoul)의 그릴 레스토랑, 37 그릴 앤 바(37 Grill & Bar)가 ‘고인돌 스테이크’를 새롭게 선보인다고 25일 밝혔다.
/사진=콘래드 서울 고인돌 스테이크는 소고기 등심 부위 중 가장 부드러운 식감을 자랑하는 극소 부위인 알등심 부위를 주재료로 고기 본연의 맛을 최대한 살리는 37 그릴의 그릴 노하우를 더해 요리한다.
특히, 고기 본연의 육즙, 풍미, 식감 모두를 최상의 상태에서 즐길 수 있도록 요리 직후 셰프가 테이블에서 직접 스테이크를 먹기 좋게 손질해 미니 그릴에 제공한다.
보다 자세한 사항은 콘래드 서울 홈페이지를 확인하거나 콘래드 서울 공식 페이스북과 인스타그램 계정을 팔로우하면 된다
한편 37 그릴 앤 바는 와인 전문지 ‘와인 스펙테이터(Wine Spectator)’가 수여하는 ‘레스토랑 와인 리스트 어워즈(Restaurant Wine List Awards)’ 중 ‘어워드 오브 엑셀런스(Award of Excellence)’를 2013년부터 올해까지 6년 연속 수상했다.
