커피 시장의 경쟁이 격화되고 커피 맛에 대한 소비자의 기준이 날로 높아지는 가운데 합리적인 비용으로 고품질의 커피를 제공해 소비자의 마음을 사로잡은 카페창업 브랜드 커피베이가 그 비결을 소개했다.
사과나무 주식회사의 커피전문점 브랜드 커피베이는 깐깐하게 선정한 다섯 국가의 아라비카 원두(브라질, 콜롬비아, 과테말라, 에티오피아, 온두라스)를 최적의 배합 비율로 블렌딩하는 것은 물론 각 원두 본연의 맛과 향을 그대로 살릴 수 있는 ‘하이 미디엄 로스팅’ 방식을 이용한 것이 특징이다.
이 때문에 커피베이 커피는 다크 초콜릿 풍미에 향긋한 꽃과 과일 향 그리고 적당히 부드러운 맛과 산미의 밸런스를 특징으로 가지며 다양화, 고급화된 커피 시장에서 고객들의 마음을 효과적으로 사로 잡고 있다.
/ 커피베이 제공 @머니S MNB, 식품 외식 유통 · 프랜차이즈 가맹 & 유망 창업 아이템의 모든 것 커피베이 커피 맛의 비결은 중저가 브랜드에서는 보기 드문 자체 로스팅 플랜트에 있다. 커피베이는 원두 품질의 경쟁력을 강화하기 위해 경기도 광주에 로스팅 플랜트를 설립하고 로스팅의 온도, 화력, 배기, 선별 등의 전 과정을 담당하는 전문 로스터를 영입해 전문성을 강화했다.
이를 통해 최상의 신선도를 자랑하는 원두를 가맹점에 제공할 수 있으며, 중간 유통의 과정을 줄여 합리적인 금액의 음료 판매가 가능하다고 업체 측은 설명했다.
커피 전문점 프랜차이즈 브랜드 커피베이 백진성 대표는 “커피 시장의 성장으로 국내 커피 문화가 성숙기로 접어들면서 결국 미세한 맛의 차이가 카페의 선택 기준이 될 수밖에 없다.”라고 말하며 “커피베이만의 특색있는 커피 맛으로 까다로운 고객들의 입맛을 사로잡으며 가맹점 매출 견인에 더욱 힘쓸 것이다”라고 말했다.
한편, 8평 기준 4,080만 원의 합리적인 창업 비용으로 매년 지속적인 성장을 이어가고 있는 프랜차이즈 카페 창업 브랜드 커피베이는 중소벤처기업부 프랜차이즈 수준 평가에서 우수 프랜차이즈 1등급을 인증을 받고, 매일경제 100대 프랜차이즈에 3년 연속 이름을 올렸다. 커피베이의 창업 관련 문의는 홈페이지 또는 커피베이 대표 번호를 통해 가능하다.
