깔라만시·칸탈로프멜론… 열대과일로 즐기는 '이국의 맛'

최근 국내 소비자들 사이에서 열대과일의 인기가 높아지며 식음료업계에서도 다양한 관련 제품을 선보여 눈길을 끈다. 특히 리치·깔라만시·칸탈로프멜론 등 평소 접하기 어려운 열대과일을 활용한 식품도 출시돼 새로운 맛을 선호하는 소비자를 사로잡고 있다.


한국농촌경제연구원 자료에 따르면 국내 열대과일 수입량은 2000년 20만7000톤에서 2016년에는 45만8000톤으로 두배 이상 늘었다. 이는 해외여행객, 대형 유통매장 증가 등의 영향으로 과거에 비해 수입 열대과일을 접할 기회가 증가한 점이 주요 원인으로 분석된다.

◆열대과일 접점 확대 속 다양한 관련 제품 등장

특히 최근에는 바나나·파인애플 등 대표적인 열대과일뿐만 아니라 다양한 품목과 품종으로 소비가 확대되고 있다. 또 소비패턴도 신선과일 위주에서 주스·과일빙수·아이스크림 등 가공품 원료로 다양화하는 추세다.


이러한 트렌드에 발맞춰 식음료업계도 다양한 열대과일을 활용한 식품을 선보이고 있다.

먼저 청과브랜드 DOLE(돌)은 리치 특유의 달콤한 맛과 향을 과즙 100% 주스로 즐길 수 있는 ‘DOLE 리치 파라다이스’를 선보였다. 이 제품은 무더운 날씨에도 안전하게 보관하고 마실수 있도록 테트라팩 무균포장 기술을 적용했으며 간편한 휴대와 취식이 용이하도록 120㎖팩으로 출시됐다. 


돌 관계자는 “리치는 뷔페나 레스토랑이 아니면 평소 접하기 힘든 열대과일”이라며 “돌 리치 파라다이스를 통해 어린이들이 달콤한 리치의 맛을 보다 진하고 간편하게 즐길 수 있게 됐다”고 말했다.

롯데푸드에서 출시한 ‘디저트 아이스바 리치샤베트’는 리치·망고·나타드코코 등 3가지 열대과일을 사용한 과일 디저트 콘셉트의 아이스크림으로 리치의 새콤달콤한 맛에 샤베트의 부드러운 식감을 느낄 수 있다. 여기에 망고와 나타드코코 시럽을 넣어 씹는 식감과 고급스러운 맛을 더했다.


일반 멜론 대비 항산화 효소가 많이 함유된 것으로 알려진 칸탈로프멜론을 활용한 제품도 출시돼 색다른 맛을 선호하는 소비자의 관심을 끈다.

미니스톱은 이탈리아산 칸탈로프멜론을 넣은 ‘소프트크림 칸탈로프멜론’을 선보였다. 이 제품은 멜론 고유의 맛과 향은 유지하면서 칸탈로프멜론만의 독특한 맛과 높은 당도를 느낄 수 있는 아이스크림이다.

풀무원 ‘아임리얼 구아바’는 구아바 중에서도 맛과 향이 뛰어난 핑크 구아바로 만들었다. 그간 트로피칼을 콘셉트로 한 열대과일 믹스에 구아바가 포함된 제품은 있었지만 본연의 맛을 느낄 수 있는 제품은 찾기 힘들었다. 하지만 이 제품은 진한 구아바의 맛을 느낄 수 있으며 핑크 구아바에 파인애플을 더해 새콤달콤한 맛도 살렸다.

◆이색적인 맛 찾는 소비자 유혹하는 ‘음료·주류’ 눈길

푸르밀은 새롭고 이색적인 맛을 찾는 소비자의 기호에 맞춰 새콤달콤한 유산균 음료인 ‘비피더스 깔라만시’를 선보였다. 디톡스 효과로 주목받는 깔라만시를 유산균 음료에 접목해 그동안 사과·포도 등에 익숙해진 소비자의 입맛에 새바람을 불러일으켰다. 이 제품은 기능은 강화하고 당 함량은 낮춰 장내 소화와 변비 개선에 주력했다.

무학은 과일 탄산주 ‘톡소다’에 3가지 열대과일의 과즙을 첨가해 품질을 더욱 향상시키고 패키지 디자인을 새롭게 한 제품을 선보였다. 새롭게 출시된 톡소다는 깔끔한 화이트 와인 베이스에 달콤한 상큼한 열대과일 블러드오렌지·패션후르츠·파인애플 과즙을 첨가했으며 톡톡 터지는 탄산과 조화롭게 어우러져 청량감을 가미한 제품이다.

특히 스페인산 화이트와인이 13.3% 들어가 와인 특유의 깊은 풍미를 느낄 수 있으며 알코올 5%의 낮은 도수로 부담 없이 가볍게 즐길 수 있다.