'고급'에서 '대중' 수산물된 랍스터… 한마리에 6980원

고급 수산물의 대명사인 랍스터(바닷가재)가 이제는 마리당 6980원의 대중 수산물로 다시 태어났다.

이마트는 개점 25주년을 맞은 ‘블랙이오’행사의 일환으로 8일부터 일주일간 ‘자숙 랍스터(325g 내외·캐나다산)’를 역대 최저가인 6980원에 판매한다고 밝혔다. 이는 기존 정상가(9800원)대비 28.7% 가량 저렴한 가격으로 물량 또한 역대 최대인 11만개를 준비했다.


이번에 선보이는 자숙 랍스터는 살아있는 랍스터를 잡은 후 인근 공장에서 바로 쪄서 급랭시킨 상품으로 원형과 선도를 유지한 채 집에서 간단한 조리를 통해 먹을 수 있다. 5월~6월 캐나다 주 어획기에 잡힌 물량으로 이 시기의 랍스터는 'Spring season Lobster'라고 불리며 살이 꽉 차있고 껍질이 단단해 보전율이 높은 것이 특징이다.

이마트는 캐나다 직소싱을 통한 유통 단계 감축, 11만개 대량 소싱, 6개월간의 사전 물량 확보 노력 등을 통해 6980원이라는 저렴한 가격에 선보이게 됐다.


이마트 조선익 수산 바이어는 “늘어나는 국내 랍스터 소비에 따라 6개월간의 사전 기획을 통해 6980원 랍스터 행사를 기획했다”며 “이번 25주년 기획 행사를 통해 소비자들이 합리적인 가격에 랍스터를 맛보며 이제 랍스터가 고급 식재료의 상징에서 벗어나 간편하고 대중적으로 즐길 수 있는 식재료로 거듭나길 바란다”고 덧붙였다.