/사진=이미지투데이
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‘착한 지방’으로 알려진 MCT오일에 대한 관심이 높다.

MCT(Medium-chain Triglyceride) 오일은 중사슬지방산으로 식품 섭취 시 백색지방이나 가공된 지방을 대체할 수 있다.


일반적으로 먹는 식용유(콩기름), 포도씨유 등과 같은 장사슬지방산은 지방으로 축적되지만 MCT오일의 중사슬지방산을 섭취하면 빠르게 분해되고 에너지로 전환이 되면서 몸에 쌓이지 않는다. 또한 다른 오일보다 포만감을 오랫동안 유지할 수 있다.

MCT오일은 팜유, 코코넛유 또는 그 둘을 섞은 것으로 코코넛 유래의 MCT오일로 선택하는 것이 좋다.


한편 건강한 다이어트를 위해서는 좋은 지방을 선택해 섭취하고 하루 20~50g 이하의 저탄수화물과 함께 동·식물성 단백질의 균형을 맞춰주는 것이 좋다. 또 당분이 많은 뿌리채소를 제외한 섬유질이 높은 야채와 베리류 등을 골고루 넣어 균형 잡힌 식생활을 유지해야 한다.