프레시지는 프리미엄 수제 어묵으로 유명한 ‘고래사어묵’을 전골, 짬뽕, 탕 등 다양한 요리로 집에서 간편하게 즐길 수 있도록 밀키트로 선보인다. ‘고래사어묵’은 최근 건강 트렌드로 각광받는 글루텐 프리(Gluten Free)제품으로 건강을 위해 밀가루와 방부제를 사용하지 않아 소비자들에게 큰 호응을 얻고 있다.
이번 ‘고래사어묵 밀키트’ 4종은 9가지 수제 어묵을 푸짐하게 활용해 깊은 국물 맛과 감칠맛을 자랑하는 밀키트 제품 2종과, 1인 가구가 즐기기에 장기보관이 가능하고 부담 없는 양으로 구성된 ‘the EASY 밀키트’ 2종으로 출시되었다.
밀키트 2종은 △쑥갓과 우삼겹에서 우러나온 진한 감칠맛이 특징인 ‘어묵 우삼겹 우동전골’ △고래사 대표 제품으로 손꼽히는 어묵면에 비법 양념이 어우러져 칼칼한 맛이 돋보이는 ‘우삼겹 어묵면 짬뽕’ 이며, ‘the EASY 밀키트’ 2종은 △생선살이 듬뿍 담긴 수제어묵에 시원한 꽃게 육수를 더해 개운하고 담백한 국물맛이 일품인 ‘어묵탕’ △어묵과 매콤한 국물이 만나 얼큰한 맛을 살린 ‘매콤어묵탕’이다.
두민영 프레시지 상품기획 MD는 “프레시지는 간편식 시장의 퍼블리셔로서 파트너사들이 간편식을 통해 더 높은 수익을 창출할 수 있도록 협력하고 있다.” 라며 “이번 신제품처럼 프레시지의 제조, 유통 역량과 파트너사의 우수 제품이 결합한 사례를 지속적으로 소비자들에게 선보일 것이다.” 라고 말했다.
한편, 프레시지는 8,000평 규모의 신선 HMR 전문 생산시설과 유통 역량을 바탕으로 국내 유명 외식 브랜드, 소상공인들의 레시피를 제품화하는 간편식 퍼블리싱 사업을 진행하고 있다.
현재 ‘백년가게’ 소상공인들의 대표 메뉴를 밀키트로 출시하고 있으며, 해운대암소갈비집 등 지역 맛집의 제품을 육가공 상품으로 선보여 홈쇼핑 연속 조기 완판을 이뤄내는 등 다양한 퍼블리싱 제품을 출시 중이다.
