'닭고기 안 들어간 치킨너깃' 판매가 시작됐다?

미국 버거킹이 패스트푸드 업계 최초로 닭고기가 들어가지 않은 치킨너깃을 일부 매장에서 시험 판매한다.

CNN 등 현지 언론의 지난 6일(한국시각) 보도에 따르면 버거킹은 오는 11일부터 보스턴·마이애미·디모인·아이오와 등에서 식물성 너깃을 판매한다.


버거킹은 식물성 식품을 만드는 기업인 임파서블푸드와 손잡고 해당 너깃을 개발했다. 임파서블 너깃의 주재료는 대두에서 추출한 단백질과 해바라기 기름이다.

2년 전 버거킹은 임파서블푸드와 함께 업계 최초로 '고기 없는 햄버거'를 출시했다. 처음에는 소비자들의 관심을 끌기 위한 목적이었지만 이후 기존 소고기 와퍼와 비슷한 수준으로 가격을 인하했다. CNBC는 임파서블푸드가 만든 너깃이 식물성 패티를 사용한 와퍼와 마찬가지로 관심과 이목을 집중시킬 것이라 기대된다고 전했다.


임파서블푸드는 지난달 닭고기 없는 치킨너깃을 식당과 식료품점에 내놓기 시작했다. 또 다른 식물성 식품 생산업체 비욘드미트 역시 지난 7월 식물성 치킨텐더를 공개하고 북미 식당에 공급해 큰 인기를 끌었다.

대체육의 도입은 최근 닭고기 가격이 비싸져 수급이 불안해진 뒤 활발해지고 있다. 뱅크오브아메리카증권의 분석에 따르면 올해 닭고기 상품 가격은 두 배 이상 뛰었다.