백종원이 지난 19일 유튜브에서 연돈 볼카츠 프랜차이즈를 개설하고 확대한 이유가 뒷다릿살 소비를 늘려 농가에 보탬이 되기 위해서라고 밝혔지만 누리꾼들은 소비가 늘어나면 오히려 뒷다릿살 가격이 오른다며 씁쓸해했다. /사진=백종원 유튜브
백종원이 연돈 볼카츠 프랜차이즈를 개설하고 확대한 이유가 뒷다릿살 소비를 늘려 농가에 보탬이 되기 위해서라고 밝혔지만 누리꾼들은 소비가 늘어나면 오히려 뒷다릿살 가격이 오른다며 씁쓸해했다.

유튜브 채널 '백종원의 요리비책'은 지난 19일 '연돈 볼카츠? 집에서 만들어 봅시다'라는 영상을 올렸다.

영상에서 백종원은 최근 제주도 '연돈' 사장과 상의해 볼카르 레시피를 만들었다며 "연돈의 어떤 느낌을 살려서 사실 뒷다리의 소비도 촉진하고 도움이 될 수 있을 게 뭔가 해서 멘치가스를 활용해 볼카츠를 만들어서 매장에 시험 판매하고 있다"며 "잘되면 매장 수를 늘려서 성업이 된다면 다른 프랜차이즈 브랜드들이 생긴다"고 밝혔다.


이어 "멀리 바라볼 때는 뒷다리를 활용해서 볼카츠를 만드는 브랜드가 생기면 농가에 도움이 된다고 생각한다"며
"뒷다릿살이 소비가 되지 않을까"라고 말했다. 이후 백종원은 볼카츠를 만드는 비법을 공개했다.

해당 영상이 올라온 후 누리꾼들은 백종원의 의견에 동의하지 못한다고 반응했다. 이들은 뒷다릿살이 많이 팔리면 가격만 오르는 현상이 발생한다고 예상했다. 누리꾼들은 "요즘 점점 가격 오르는 게 체감됨. 결국 손해 보는 건 우리", "나도 뒷다릿살 영상 이후 (가격이) 오를까 봐 걱정했는데 역시 오르긴 했나 보다", "소비 잘 안 되는 뒷다리 싸다고 소비 촉진하면 뒷다리 가격도 꼭 올라감"이라고 댓글을 적었다.