프랜차이즈 본사...“현장조사에 따른 상권 표준화 설정해야”

“가맹점 100개 이상의 가맹본부는 출점 후보지에 대한 현장 상담 시 객관적인 상권조사와 과학적인 예상매출액을 제공해야 하며, 매출 및 수익정보는 반드시 서면으로 제공해야 한다.”


지난 11월2일 맥세스컨설팅과 (사)외식프랜차이즈진흥원이 주관하는 ‘제24기 프랜차이즈 본부구축 성공CEO과정’에서 한성대 창업앤프랜차이즈 석사과정 서민교 주임교수(맥세스컨설팅 대표)는 “집객시설, 아파트 입구 등 발원지와 물리적 장애 등에 따른 상권분석은 부진점을 방지하고, 이를 바탕으로 한 출점 점포의 사업계획서 작성은 반드시 필요하다” 고 설명했다.

또 “기존에 상용화된 각종 통계지도에 의존하는 상권분석지도는 정밀도가 떨어지기 때문에 본사만의 상권별 통행량, 객단가, 배후세대 특성별 가중치, 연령대, 경쟁점, 집객시설, 계절지수, 예상매출 등에 대한 상권 표준화 범위를 설정하는 것이 중요하다”고 강조했다.


서 교수는 “입지점포의 통행량 조사는 매장내의 상품구성도 바뀌고, 매장 안에서 점포 통행량 체크가 가능한 판매시점 데이타분석(POS)를 통해 판매촉진 마케팅전략을 만들어낼 수 있다”라며 “현장조사에 따른 상권표준화가 본사의 경쟁력”이라고 말했다.

◆ 불공정거래행위에 해당하지 않도록..처음 계약서 설계 중요

서 교수는 “가맹점주와의 분쟁을 예방하기 위해서는 가맹계약 체결 14일 전에 정보공개서 제공의 경우 숙고기간이 포함이 안 되어 있어, 사실상 16일전에 제공해야 한다” 고 말했다.

이어 “가맹본부가 가맹점과의 분쟁을 예방하기 위해서는 예치 가맹금은 예치하거나 보증보험증권으로 발행해야한다”라며 “미수금이 있는 상태는 개점 불가 원칙을, 가맹계약서 내용과 해지 갱신 절차 등도 필수적으로 준수해야 한다” 고 강조했다.


현행 가맹사업법에 따르면 정보공개서에는 가맹본부의 일반 현황, 가맹본부의 가맹사업 현황, 가맹본부와 임원이 법위반 사실, 가맹점 사업자의 부담, 영업활동에 관한 조건과 제한, 영업개시와 절차 소요기간, 가맹본부 경영 및 영업활동 및 교육훈련, 가맹본부의 직영점 현황, 오너리스트를 반드시 기재해야 한다.