카페창업을 희망하는 예비창업자들이 위드코로나 이후 활기차게 늘어나고 있다. 이를 입증하듯이 최근 진행된 서울카페쇼에서 카페창업을 준비중인 예비창업자와 관계자들의 관심이 모였다. 특히 바빈스커피를 필두로 한 저가커피 시장은 열기가 더욱 뜨겁다.

스페셜티커피 전문 브랜드인 바빈스커피는 차별화된 경쟁력으로 커피시장을 주도하고 있다. 최상위 7%의 스페셜티커피를 대용량 2샷으로 제공하며1500원에 판매하고 있다. 중저가 커피전문 브랜드중에 스페셜티커피 2샷을 1500원에 제공하는 바빈스커피는 독보적이다. 

여기에 간편하게 즐길 수 있는 샌드위치로 특별함을 더했다. 샌드위치는 불황에 판매가 높아지는 대표적인 아이템으로, 홀, 포장, 배달이 모두 가능하여 가맹점 매출을 돕고 있다. 아침 및 점심식사 대용으로, 간식용으로도 인기가 높다.


SNS를 통한 트렌디한 음료도 인기비결이다. 다양한 비스켓을 활용하여 식감이 뛰어난 크러쉬 제품군, 아이스음료의 대표인 바빈치노와 모히또에이드 등은 대표메뉴로 자리잡았다. 모든 음료는 가성비가 돋보이는 빅사이즈로 제공되어 고객의 만족도가 높다.

바빈스커피 관계자는 "서울을 벗어난 지역에서 카페 창업문의가 지속적으로 늘어나고 있다"라며 "이들을 위한 카페 창업설명회를 개최하고, 위드코로나를 대비해 가맹점 개설이 가능토록 지원하고 있다"고 밝혔다. 

오는 11월 16일(화), 23일(화) 양일간 진행되며, 최고급 인테리어 무상지원의 혜택도 제공된다. 한편, 바빈스커피는 지난 11일(목) 군산조촌점을 오픈이후,  인천만수점, 파주문산점을 연이어 오픈 예정이다.
바빈스커피 군산조촌점 (바빈스커피 제공)