신세계푸드 베러미트, 美 대안육 시장 진출… 내년 CES도 간다

신세계푸드가 대안육(대체육) '베러미트'로 글로벌 진출을 시작했다.

신세계푸드는 지난 8일부터 9일까지 미국 뉴욕 자빗센터에서 열린 '플랜트 베이스드 월드 엑스포'(PBW)에서 베러미트를 선보였다고 13일 밝혔다.


PBW는 매년 북미와 유럽 등에서 개최되는 세계 최대 규모의 채식 및 식물성 대안식품 박람회다. 미국 식물성 식품협회가 지정한 북미 유일의 식물성 대안식품 공식 박람회다.

신세계푸드는 PBW에서 식물성 런천 캔햄을 비롯해 콜드컷, 미트볼, 패티, 다짐육 등의 제품을 선보였다. 주로 식물성 식품의 원료를 선보이는 대안식품 업체들과 달리 현지 셰프들이 전시관에서 직접 베러미트를 활용해 만든 샌드위치, 파스타, 카네페, 타코, 튀김 등을 제공했다.


이번 PBW에서 주목받은 제품은 식물성 런천 캔햄이다. 돼지고기로 만든 기존 가공육 캔햄과 비교했을 때 맛과 식감이 유사하고 상온으로 유통, 보관이 가능하다는 점이 장점으로 부각됐다. 북미지역에서 유통, 판매 중인 대부분의 대안육들은 냉장, 냉동으로 유통해야 하는 소고기 패티 타입이다.

베러미트 전시부스를 찾은 한 레스토랑 셰프는 "북미 소비자들의 대안식품에 대한 인식과 취식 경험이 확산하면서 새로운 메뉴로 활용할 수 있는 대안육을 알아보기 위해 PBW에 방문했다"며 "베러미트는 다양한 메뉴로 활용할 수 있는 라인업을 갖추고 있어 관심이 간다"고 말했다.


신세계푸드는 글로벌 대안식품 시장 공략을 위한 활동에 박차를 가한다는 계획이다. 이를 위해 내년 1월 미국 라스베이거스에서 열리는 CES에도 베러미트 전시관을 운영할 예정이다. CES는 세계 최대 가전 및 IT 전시회다.

신세계푸드 관계자는 "PBW를 통해 앞으로 해외시장 공략을 위해 갖춰야 할 차별점 등 여러 가지 중요한 요소들을 확인할 수 있었다"며 "이번 PBW 진출을 시작으로 베러미트를 대안육 최대 시장인 북미지역을 비롯해 글로벌 대안식품 시장에서 가장 혁신적인 브랜드로 육성하기 위한 활동을 더욱 활발하게 펼쳐 갈 것"이라고 말했다.