프리미엄 데킬라 '에스폴론'의 국내 매출이 올해 1월 기준 전년 동월 대비 세자릿수 성장했다. /사진=트랜스베버리지
프리미엄 데킬라 '에스폴론'의 국내 매출이 올해 1월 기준 전년 동월 대비 세자릿수 성장했다. /사진=트랜스베버리지


전 세계적으로 데킬라의 인기가 높아지는 가운데 국내에서도 데킬라에 대한 소비자들의 관심이 뜨겁다. 이에 국내 시장에서 데킬라 브랜드 '에스폴론'의 성장이 눈에 띈다.


트랜스베버리지는 프리미엄 데킬라 '에스폴론'의 국내 매출이 올해 1월 기준 전년 동월 대비 127% 증가했다고 27일 밝혔다.

에스폴론은 멕시코 로스 알토스 산악지대에 있는 증류소에서 블루 웨버 아가베만을 사용해 수작업 수확 과정을 거친다. 다른 데킬라보다 느리게 숙성한 아가베 열매가 추가적인 캐러멜라이제이션을 통해 더욱 달콤한 맛을 내는 것이 특징이다. 더욱 순수한 맛을 위해 아메리칸 새 오크통을 사용한 숙성 과정을 거친다.


다양한 프리미엄 믹솔로지로도 주목받는다. 글라스에 에스폴론 블랑코60ml와 라임 주스 7.5ml, 그리고 약간의 소금을 넣은 후 얼음을 채우고 자몽 소다 120ml와 라임 슬라이스로 가니쉬 하면 '팔로마' 칵테일이 완성된다. 이외에 그랑 마니에르를 활용해 '그랑 마가리타' 칵테일도 만들 수 있다.

에스폴론을 국내 유통하는 트랜스베버리지 관계자는 "프리미엄 데킬라 에스폴론이 전 세계적으로 큰 사랑을 받고 있다"며 "니트로 즐기기에도 좋지만 믹솔로지로 다채롭게 활용할 수 있다"고 말했다.