광주신세계 본관 지하 1층 식품관에서 직원이 고객에게 봄철 식재료인 냉이를 설명하고 있다/사진=광주신세계 제공.


광주신세계는 본관 지하 1층 식품관에서 봄향기 가득한 다양한 봄나물을 선보이고 있다고 4일 밝혔다. 달래는 오이무침에 넣어 새콤달콤하게 즐기거나 된장찌개에 더해 알싸한 향을 음미하면 좋다. 춘곤증이 걱정이라면 냉이가 제격이다. 된장국으로 먹으면 특유의 깊은 향을 제대로 느낄 수 있다. 쌉싸름한 맛과 탱글한 식감이 매력적인 두릅은 단백질과 비타민이 풍부하며 두릅 숙회로 먹거나 두릅전으로 요리해 먹으면 좋다.