영국신사들이 좋아하는 당근케이크.. 우리도 맛봐요

당근을 넣어 주홍 빛이 감도는 시트에 부드러운 크림치즈 프로스팅을 얹어 촉촉하면서도 달콤한 식감을 유지시켰다. 풍부한 영양과 고소하게 씹히는 맛을 자랑하는 호두도 들어가 아이들은 물론 온가족을 위한 영양 간식으로 제격이다.

당근케이크는 영국이나 북미 국가들에서는 대중적 인기가 높은 케이크다. 실제 영국의 한 매체에서는 영국인들이 가장 사랑하는 케이크로 당근케이크를 꼽기도 했다. 

국내에서는 주로 고급 디저트 카페에서나 찾아볼 수 있었지만 이제 파리바게뜨를 통해 보다 쉽게 당근케이크를 만나볼 수 있게 됐다.

한편 당근은 고유의 강한 단맛을 내는 대표적 채소로, 디저트를 포함한 다양한 음식의 단맛을 내기 위한 재료로 쓰인다. 비타민 A, 비타민 C 등 영양소도 풍부해 피로회복과 눈 건강에 좋은 것으로 알려져 있다.