이번 졸업식은 지난 1년 간 교육생들을 이끈 전문 강사진과 협력업체 쉐프 및 학생들의 가족들을 초대한 가운데 개최됐으며, 졸업생 19명 전원이 전문 요리사가 되기 위한 이론, 실기 교육 및 현장 인턴십 등 모든 커리큘럼을 성공적으로 마무리하고 사회에 첫 발을 내딛게 됨을 축하하는 자리로 마련됐다.
특히 7기 졸업생 중 일부는 SK해피쿠킹스쿨이 제공하는 인턴십 프로그램으로 인연을 맺은 한식 레스토랑 ‘오늘’에 취업하는 등 졸업생 다수가 취업이 확정 됐거나 진로에 대한 구체적 청사진을 가지고 전문 요리사로의 첫 걸음을 내딛게 됐다.
졸업과 동시에 프렌치 레스토랑 ‘아 따블르’에 취업한 7기 졸업생 ’이규선’군은 졸업소감에서 "SK해피쿠킹스쿨에서의 지난 1년은 요리에 대한 이론과 실습교육은 물론, 인문예술교육을 통해 요리사의 꿈을 마음껏 키워나갈 수 있었던 소중한 경험이고 기회였다”며 “언젠가는 다시 이 자리에 서서 비슷한 꿈과 열정을 가진 친구들에게 나의 경험을 전하며 보답하고 싶다”고 밝혔다.
SK해피쿠킹스쿨은 전문 요리사를 양성하기 위해 현장의 전문가와 함께 만든 체계적이고 실용적인 커리큘럼과 현장환경에 맞춘 실습공간을 갖추고 있다. 전문 요리사가 되기 위한 탄탄한 기본기를 갖추는데 필요한 기초기술과 교양문화교육은 물론, 현장실습 및 전문가 특강 등 다양한 커리큘럼을 통해 조리환경에 대한 깊고 폭넓은 깊은 이해와 실전연습을 병행하고 있다.
한편 SK해피쿠킹스쿨은 지난 12일까지 2014년 신입 교육생 모집을 완료했다. 올해부터 신입 교육생 모집 대상을 취업에 보다 적합한 연령인 19-29세로 확대 운영해, 지난해 대비 높은 경쟁률을 보이며 요리 분야의 끼와 열정을 가진 인재들로부터 큰 호응을 얻었다.
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