이번 파트너십 체결을 통해 퓨처브라이트 그룹은 향후 10년 동안 마카오,홍콩 및 중국 광둥 지역 내에 ‘매드포갈릭’ 및 ‘비스트로서울’로 각각 10개씩, 총 20개의 매장을 오픈하기로 했다.
첫매장은 오는 연말에 홍콩 또는 마카오 지역 내에 매드포갈릭으로 오픈 될 계획이다. 이미 지난 2010년 싱가포르에 첫 해외매장을 선보인 이후, 인도네시아, 필리핀에 진출해 동남아시아 시장에서 성공적인 사업을 펼치고 있는 썬앳푸드는 이번 기회를 발판으로 삼아 본격적으로 중국 시장 공략에 나설 계획이다.
홍콩과 마카오는 외식 산업의 메카로 꼽히고 있으며, 중국 정부가 연내에 홍콩과 마카오, 중국 광둥성 일부 지역을 포괄하는 자유 무역 시범 지구 출범을 추진하고 있어 외식 산업이 보다 활발해 질 것으로 예상된다.
홍콩과 마카오는 외식 산업의 메카로 꼽히고 있으며, 중국 정부가 연내에 홍콩과 마카오, 중국 광둥성 일부 지역을 포괄하는 자유 무역 시범 지구 출범을 추진하고 있어 외식 산업이 보다 활발해 질 것으로 예상된다.
또한, 광둥인들이 건강에 대한 관심이 높고, 특히 음식으로 영양을 보충하는 것을 선호해 수퍼푸드인 마늘을 주재료로 한 ‘매드포갈릭’과 영양과 건강 면에서 뛰어난 효능을 지닌 발효 음식 메뉴를 선보이는 한식 레스토랑 ‘비스트로서울’이 큰 호응을 얻을 것으로 예상하고 있다.
썬앳푸드와 파트너십을 체결한 퓨처브라이트 그룹은 1984년 설립되었으며, 현재 30개 이상의 매장과 1,600명 이상의 직원이 근무하고 있는 마카오 최대 외식 기업이다.
썬앳푸드와 파트너십을 체결한 퓨처브라이트 그룹은 1984년 설립되었으며, 현재 30개 이상의 매장과 1,600명 이상의 직원이 근무하고 있는 마카오 최대 외식 기업이다.
지난 2007년 홍콩 증권거래소에 상장되었으며, 광둥, 상해, 대만, 일본, 태국, 포르투갈, 이탈리안 등 다양한 지역의 음식과 중국식 샤브샤브(훠궈), 중국 전통 허브 보조제, 콘지 & 누들 (Congee & Noodle), 커피숍, 푸드코트 및 매점 등 다양한 외식 사업 분야에 진출해 있다.
고객에게 최상급 요리와 서비스 및 안락한 환경을 제공하고자 노력하는 퓨처브라이트 그룹의 경영 원칙은 썬앳푸드와의 기업 경영 방침에 부합해 이번 파트너십을 통해 향후 썬앳푸드가 성공적으로 글로벌 외식 브랜드로 성장하는데 시너지 효과를 창출할 수 있을 것으로 기대된다.
매드포갈릭은 수퍼푸드 중 하나인 마늘을 주재료로 한 이탈리안 음식과 다양한 와인 및 음료를 편안하게 즐길 수 있는 새로운 개념의 마늘 테마 레스토랑으로 약 40여 가지의 독창적인 마늘 요리를 자랑한다.
매드포갈릭은 수퍼푸드 중 하나인 마늘을 주재료로 한 이탈리안 음식과 다양한 와인 및 음료를 편안하게 즐길 수 있는 새로운 개념의 마늘 테마 레스토랑으로 약 40여 가지의 독창적인 마늘 요리를 자랑한다.
또한 비스트로 서울은 한식요리와 다채로운 주류를 고급스러운 분위기에서 여유롭게 즐길 수 있는 호텔급 어퍼 다이닝 한식 레스토랑으로 한국 음식의 정신인 ‘건강, 맛, 정성’이 듬뿍 담긴 맛과 영양이 뛰어난 요리를 전 세계에 알리기 위해 노력하고 있다.
퀄리티 경영을 추구하는 썬앳푸드는 모든 요리는 주방에서 직접 조리하는 것을 원칙으로 하는 ‘쿠킹 온 스팟(Cooking on Spot)’ 방식을 적용함으로써 최상의 요리품질과 고객만족 서비스를 제공한다.
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