11월, 빵매니아들이 주목할 맛있는 빵전시회가 풍성하다. 30년 역사의 베이커리페어&국제빵과자페스티벌, 수제디저트의 향연이라 할 수 있는 과자전 등 다양한 빵 전시회가 열린다.
오는 11월 12일부터 4일간 서울 코엑스에서 개최되는 ‘2014 베이커리페어&서울국제빵과자페스티벌 SIBA(이하 시바)’의 ‘동네빵집 페스티벌’에서는 전국의 유명한 동네빵집 프로제빵사들이 갓 구운 빵을 맛볼 수 있다. 

또한 건강빵, 케이크 쿠키 등의 직접 만든 빵을 50% 할인된 가격에 구매할 수 있는 기회도 제공된다. 제과제빵의 꿈을 가진 사람들을 위해 노하우와 전략을 공개하는 특별한 세미나도 제공된다. 

시바의 B스튜디오에서는 이탈리안브레드, 천연발효 프랑스빵, 유럽치즈빵 등 다국적이고 트렌디한 빵의 제조방법을 김정만 쉐프, 서영훈쉐프 등 유명 쉐프들을 통해 배울 수 있다.

그 외 학생 쌀 케이크 만들기 경연대회, 건강빵 샌드위치 경연대회, 월드 초콜릿 마스터스 한국대표 선발전 등 제과제빵과 관련된 다양한 볼거리가 풍성하다.



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