아시아나, 해외지점 요리사에 한식교육

아시아나항공은 11일, 12일 양일간 해외지점의 기내식업체 요리사들을 초청해 한식 기내식을 교육한다.
11일 인천공항 지원단지에 위치한 LSG스카이쉐프에서 진행된 교육에는 미국, 유럽, 아시아 등 12개 지역 기내식업체에 소속된 15명의 요리사들이 불고기, 비빔밥, 닭찜 등 다양한 한식 요리 조리법을 배웠다. 이는 앞으로 아시아나항공의 해외 출발편에서 제공될 예정이다.

교육에 참가한 슈 유안 푸(싱가폴)씨는 “한식은 몸에 좋은 웰빙음식이라는 이미지가 있어 외국에서도 인기가 많다”며 “아시아나항공에서 배운 한식 조리법으로 우리나라에 한식을 알리는 전도사가 되고 싶다”고 참여 소감을 밝혔다.


아시아나항공 관계자는 “교육에 참여한 요리사 및 케이터링 직원들에게 우수 기내식 업체의 위생 기준 및 운영 전략을 공유하는 등 아시아나항공의 한식 기내식 서비스 품질과 업무 효율성을 향상시키기 위한 다양한 노력을 하고 있다”고 말했다.

아시아나항공은 2007년부터 해외 기내식업체를 대상으로 본 한식 초청교육을 시행해 현재까지 전 세계 약 34개 기내식업체, 52명의 요리사들이 교육을 이수했다.