이 프로그램에서 '전체식' 식사법을 소개할 내레이션은 방송인 문지애가 담당한다.
이번 방송은 국내외 다양한 사례와 함께 식자재의 전체를 다 먹는 식사법인 '전체식'을 다룬다. 지난 몇 년간 '마크로비오틱'이라는 이름으로 일본과 유럽∙남미 등지에서 꾸준히 화제가 되어 온 '전체식'은 장수와 건강은 물론 다이어트에까지 효과가 있는 것으로 알려져 있다.
내레이션에 참여한 문지애는 "평소에 건강한 식습관에 관심이 있어왔는데, 이번 내레이션을 마친 후 껍질째 통째로 먹는 것을 계속 하고 있을 만큼 프로그램에 감명 받았다"고 전했다.
한편, 문지애의 내레이션과 함께 풍성한 정보로 시청자들에게 유익한 시간을 선사할 EBS '하나뿐인 지구'는 오늘 저녁 8시 50분 방송된다.
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