이에 먼저 4월 3일 나파밸리에 위치한 키친도어(Kitchen Door)의 미쉘랑 쉐프 토드 험프리(Todd Humphries)를 초청해 VIP 갈라디너를 진행한다.
키친도어는 미쉘랑 가이드, 자갓 서베이의 추천 레스토랑이며, 토트 험프리는 세인트 레지스 호텔, 패닌슐라 호텔 등 6성급 호텔 경력 20년 이상의 유명 쉐프다.
토드 험프리는 이번 갈라디너를 통해 기대, 비전, 자신감, 여운 등을 주제로 새롭게 도약하는 더팔래스호텔 서울의 의지를 담아 미국산 프리미엄 소고기 및 돼지고기를 메인으로 캘리포니아 와인 루이마티니와의 페어링을 선보인다. 가격은 15만원이다. (세금 및 봉사료 포함)
한편, 더팔래스호텔 서울 뷔페&카페 레스토랑 스톤플레이트는 미국의 미쉘랑 쉐프 방문을 기념해 미국육류수출협회와 함께 BBQ 프로모션을 6월말까지 진행한다.
이에 한국 스타일 간장소스로 양념한 소고기 척롤, 미국산 LA 비프립 등 한국식으로 조리한 퓨전 BBQ 메뉴들을 선보인다. 가격은 성인 평일 저녁 6만 9900원, 주말 및 공휴일 7만 4900원이며, 아동은 동일하게 4만 2000원 이다.(세금 및 봉사료 포함)
<이미지제공=더팔래스호텔 서울>
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