중식당 천산에서는 가을을 맞이해 정통 중식 메뉴에 퓨전 스타일을 가미한 자연송이 메뉴를 다양한 코스로 선보인다.
이에 천산 시그니처 북경오리와 송이버섯 숙주 오리 살 볶음, 성게알과 송이버섯을 곁들인 통 보양 찜, XO마늘 발효 콩 소스 송이버섯 통 전복 통 갈비찜, 건 고추로 맛을 낸 아스파라거스 송이 전복 볶음, 한우 송이버섯 보양 소삼슬, 송이버섯 은이 보양 맑은 스프 등 코스별로 모두 다른 자연송이 메뉴를 한 가지씩 맛볼 수 있다.
임피리얼 팰리스 서울 중식당 천산의 진속림 수석 셰프는 “자연송이 본연의 맛과 향을 살리면서 퓨전 스타일로 요리해 기존의 자연송이를 이용한 중식요리와 차별화를 뒀다.” 고 말했다.
이와 더불어 자연송이 해삼볶음, 홍콩식 자연송이 게살스프, 자연송이 소금구이 등의 다양한 단품메뉴로도 즐길 수 있다. 자연송이는 항암효과가 뛰어나고 콜레스테롤 수치를 떨어뜨리는데 탁월한 역할을 해 성인병 예방과 피부미용에 좋다.
가격은 런치 코스 6만1000원부터, 디너 코스 11만원부터(모두 세금 및 봉사료 포함)이며, 자연송이 단품메뉴는 싯가.
자세한 문의는 전화(02-3440-8000) 또는 홈페이지(www.imperialpalace.co.kr)를 통하면 된다.
<이미지제공=임피리얼 팰리스>
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