카페를 준비하는 많은 카페 창업자들 대부분이 바리스타 학원이나 개인 카페 등에서 커피 만드는 기술만을 익혀 창업시장에 뛰어들고 있다. 그러나 기술만 가지고 창업한 카페를 성공적으로 운영하기에는 현실적으로 어려움이 뒤따르는 것이 사실. 어떻게 운영해야 성공적으로 운영할 수 있는지 카페 경영에 해당하는 수업이 턱없이 부족했다.
이에 카페 디렉팅 및 인테리어 전문 회사인 로이스 디자인 연구소는 국내 커피 사업에서 성공한 각 분야별 오너들을 초청해 ‘카페 오너를 위한 경영코칭 프로그램’인 “카페아키텍”을 공식 출범했다고 설명했다.
영화감독을 꿈꾸는 지망생에게 ‘천만 관객 감독이 강의를 하는 모티브’를 가지고 기획된 이번 카페아키텍은, 8주 정규과정 이외에 특강개념으로 들을 수 있는 분야 별 개별강의 그리고 카페아키텍을 수료한 후 실전 모의실습을 위한 커피아키텍(coffee-architec) 과정까지 다양하게 기획되어 순차적으로 실행될 예정이다.
‘카페아키텍’에 관한 보다 자세한 정보는 카페아키텍 공식 페이스북(www.facebook.com/cafearchitec)에서 만나볼 수 있으며 신청 및 접수는 02-578-7935와 카카오톡 옐로아이디(@loislab)를 통해서 안내 받을 수 있다. 더불어 해당 서비스를 담은 애플리케이션은 3월 공식 출범될 예정이다.
<이미지제공=카페아키텍>
<저작권자 © ‘존중받는 개인, 부강한 대한민국’ 시대, 무단전재 및 재배포 금지>