다양한 식재료와 조리 방법 활용하여 편의점에서 즐기는 프리미엄 안주 선보일 것
혼술 안주가 고급스러워지고 있다.
혼술이 나를 위한 힐링 문화로 자리 잡으면서 쥐포, 오징어 등 단출하게 즐기는 마른 안주 대신 술의 종류와 기분에 따라 굽거나 볶는 등 조리된 냉장 안주를 선호하는 고객들이 늘어나고 있기 때문이다.
‘갈릭버터 오징어’는 한 입 크기로 썬 오징어 다리를 통마늘과 함께 버터 시즈닝에 볶아 낸 상품으로, 쫄깃한 식감과 짭짤고소한 버터향이 특징이다. ‘매콤야채 해물볶음’은 오징어, 위소라, 홍합 등 싱싱한 해산물과 양파, 피망 등 아삭한 야채를 넣고 매운 양념에 볶은 뒤 불향 시즈닝으로 풍미를 더했다.
혼술족을 위한 상품인 만큼 1인분(150g)에 맞춰 소포장 됐으며, 용기 그대로 렌지업이 가능한 파우치 용기에 포장해 편의성을 높였다.
BGF리테일 가정식품팀 조준형 MD(상품 기획자)는 “냉장안주에 대한 고객들의 니즈가 다양해지면서 점차 진화된 전문점 수준의 요리 안주들이 출시되고 있는 추세”라며, “다양한 식재료와 조리 방법을 활용하여 프리미엄 혼술 안주를 편의점에서 만날 수 있도록 꾸준한 개발을 이어갈 것”이라고 말했다.
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