폐업 위기에 처한 자활근로 식당이 특급호텔의 도움으로 재기를 꿈꾼다.
호텔신라는 제주지역 사회공헌활동인 '맛있는 제주만들기' 21호점에 서귀포시 자활근로 식당인 냠냠냠을 선정했다고 19일 밝혔다.
냠냠냠은 보건복지부 산하 서귀포일터나눔자활센터가 저소득층 여성가장의 자립능력을 키우는 자활근로사업 차원에서 2016년부터 지원한 30석 규모의 영세식당이다.
이곳은 현재 김점례(49)·오연순(45)·김연정(43)씨가 콩국수, 김치찌개, 김밥을 주메뉴로 내세워 운영 중이나 그동안 전문성 결여로 운영난을 겪었다.
특히 자활근로사업 지원이 오는 10월 공식 종료함에 따라 폐업 위기까지 내몰린 상황인 것으로 알려졌다. 가계의 생계를 책임져야 하는 막막한 처지에서 다행히 '맛있는 제주만들기' 21호점으로 선정돼 재기의 발판을 마련한 것.
호텔신라는 "저소득층에게 일자리만 제공하는 데 그치지 않고 꾸준한 영업활동을 통해 자립을 모색하는 환경을 조성하는 데에 이번 프로젝트가 도움이 될 것으로 판단했다"면서 "특히 저소득층 여성의 꿈과 희망을 응원하기 위해 여성 가장들이 운영하는 냠냠냠을 선정했다"고 밝혔다.
호텔신라는 식당주인 면담과 주변 상권 조사를 통해 21호점만의 차별화된 음식 메뉴를 새롭게 개발해 노하우를 전수하고 호텔의 고객응대 서비스 교육도 실시해 오는 10월초 냠냠냠이 재개장하도록 지원을 다할 예정이다.
한편 '맛있는 제주만들기'는 호텔신라가 제주특별자치도, 지역방송사 JIBS와 공동으로 관광제주의 음식문화 경쟁력을 강화하고 영세자영업자에게 재기의 발판을 제공하는 취지의 상생 프로그램이다.
선정 식당에는 호텔신라 임직원들이 조리법과 손님 응대 서비스 등 맞춤형 컨설팅을 제공하고 주방 시설물 전면 교체를 지원한다.
현재 20호점까지 제주지역 곳곳에 재개장해 '맛있는 제주만들기'는 지역민은 물론 관광객에 입소문이 퍼지면서 매출이 크게 증가했다. 대상 식당은 제주도청 주관으로 선정위원회를 구성해 심의절차를 거쳐 선발하며 재개장 과정은 JIBS를 통해 매주 방영된다.
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