[호텔가] 메종 글래드 제주, 여름 보양식 삼계탕·불도장 출시

메종 글래드 제주의 프리미엄 뷔페 레스토랑 ‘삼다정’과 ‘중식당 청’이 여름 보양식을 2019년 7월1일부터 8월 31일까지 선보인다고 밝혔다.
먼저, 뷔페 레스토랑 삼다정에서는 다양한 뷔페 메뉴와 함께, 뷔페를 방문한 고객들에게 산삼 배양근과 건강에 좋은 다양한 약재를 넣어 끓인 삼계탕을 오랫동안 깊은 맛을 만낄할 수 있도록1인분씩 뚝배기에 담아 제공한다. 한국인이 즐겨 먹는 전통 보양식인 삼계탕을 뷔페의 다른 메뉴와 함께 즐길 수 있으며, 몸에 좋은 약재들을 골고루 섭취하여 무더위를 극복할 수 있도록 기획되었다.
한국식 중식을 추구하는 ‘중식당 청’에서는 여름철 몸 보신을 위한 불도장 메뉴를 선보인다. ‘그릇 뚜껑을 열자 향긋한 냄새가 사방으로 퍼지니 냄새를 맡은 스님이 참선도 포기하고 담을 뛰어넘었다.”라는 유래의 보양식인 불도장 메뉴를 즐길 수 있다.

중식당 청의 불도장은 단품 메뉴 또는 코스 메뉴 중 선택 가능하며 코스의 경우, 샐러드와 불도장, 볶음 요리와 식사, 후식이 제공된다. 불도장은 잉어 부레, 상어 지느러미, 전복, 해삼 등 각종 해산물과 한약재를 6시간 이상 고아 만들어진다.
글래드 호텔 마케팅 담당자는 "이른 무더위가 시작되면서 몸 보신을 원하는 고객들을 위해 한식, 중식의 전통 보양식을 기획했다." 면서 "뷔페 메뉴와 함께 보양식도 즐길 수 있는 뷔페 레스토랑, 여름 대표 보양식을 선보이는 중식당에서 취향에 맞는 보양식을 즐기며 무더위를 건강하게 이겨내 보시길 바란다." 고 말했다.