호텔신라, ‘맛있는 제주만들기’ 24호점 선정

호텔신라의 대표 사회공헌활동 ‘맛있는 제주만들기’의 24번째 주인공이 나왔다. 
호텔신라는 제주 지역사회와 함께하는 상생 프로젝트 ‘맛있는 제주만들기’ 24호점 식당으로 제주시 한림읍 소재의 ‘비양도 식당’이 선정됐다고 28일 밝혔다. 

비양도 식당은 앞으로 3개월 간 상권 분석 및 신메뉴 선정, 고객 서비스 교육, 식당 리모델링 등을 거쳐 내년 1월 재개장할 예정이다.


비양도 식당은 갈치조림과 우럭조림 등 제주 향토음식을 주로 내놓는 영세식당이다. 식당은 제주 토박이인 진혜순(56)씨가 남편과 5년째 운영하고 있다. 주 메뉴는 남편이 작은 고깃배를 타고 잡아온 생선이다. 

비양도 식당은 협재해수욕장 등 인근 관광지와 거리가 있어 식당을 찾는 손님이 드물었다. 또 진씨의 근면성실함에도 하루 매출이 10만원 미만이거나 단 한건의 주문을 받지 못한 날도 많아 생계에 어려움을 겪었다.

24호점 선정은 특히 이 같은 사정을 잘 안 지역민(금능리 이장)의 추천으로 성사됐다. 또 이번 기회에 재기해 제2의 인생을 살고 싶다는 진씨의 높은 의지도 반영됐다는 설명이다.


한편 호텔신라가 제주도, 지역방송사 JIBS와 함께 추진하고 있는 맛있는 제주만들기 프로젝트는 관광제주의 음식문화 경쟁력을 강화하고, 영세자영업자들이 재기의 발판을 마련할 수 있도록 지원하자는 취지의 상생 프로그램이다.

호텔신라 임직원들이 제주도에서 별도의 조리사 없이 소규모 음식점을 운영하는 영세자영업자들을 대상으로 조리법·손님 응대 서비스 등에 대해 맞춤형 컨설팅을 제공하고 주방 시설물도 전면 교체해준다.

현재 23호점까지 재개장한 맛있는 제주만들기는 제주도 동서남북에 최소한 한 곳 이상 있으며 제주도민들은 물론 관광객들에게 입소문이 퍼지면서 매출이 크게 늘고 있다. 지난 2015년 제10회 자원봉사자의 날을 기념해 실시한 전국자원봉사자대회에서 기업 부문 최고 영예인 ‘대통령 표창’을 수상했다.

호텔신라는 새로운 사회공헌 비전인 '함께가요 미래로! Enabling People' 일환으로, 청소년 교육을 테마로 한 청소년 직업교육 프로그램인 '드림메이커' 등 교육 프로그램과 다양한 지역 사회공헌 활동도 추진하고 있다.