LF푸드 하코야, 야심작 ‘돈마호크카츠’ 선보여

다양한 레스토랑간편식(RMR)을 선보이고 있는 하코야가 이번에는 최근 가장 인기 있는 돈마호크를 이용한 퓨전 돈카츠를 내놨다.

돈마호크는 소고기 부위인 토마호크에서 착안한 이름으로, ‘돼지 프렌치렉’으로도 불린다. 삼겹살과 등심, 가브리살, 갈비살 4가지 부위를 한 번에 맛볼 수 있어 고기 마니아들의 호응이 높다. 길다란 뼈에 살코기가 붙어있는 모양과 먹방 유튜버의 영향으로 ‘망치고기’로 유명세를 타기 시작했다.
주로 스테이크로 즐기는 돈마호크는 두툼한 두께 때문에 가정에서 조리하기 까다롭다. 이에 하코야는 신선한 국내산 돼지고기의 돈마호크(뼈등심) 부위를 통째로 튀긴 후 급속냉동시켜 ‘돈마호크카츠’를 완성했다.

유창희 LF푸드 마케팅팀장은 “돈마호크카츠는 최신 트렌드와 접목시켜 개발한 야심작으로 조리에 대한 부담 없이 돈마호크를 즐길 수 있는 제품”이라며, “LF푸드는 누구나 손쉽게 특별한 음식을 즐길 수 있는 메뉴를 개발하기 위해 노력하고 있다”고 말했다.