(서울=뉴스1) 이아영 기자 = 현주엽이 맛에 대해 전문가적인 모습을 뽐내며 새 가게를 낸 김병현에게 조언했다.
20일 방송된 KBS 2TV '사장님 귀는 당나귀 귀'에서는 서울 청담동에 새 버거집을 낸 김병현의 모습이 그려졌다.
새 가게에는 야구 선수의 사인공이 즐비했다. 김병현은 "야구팬들을 위한 미국식 인테리어다"고 소개했다. 서울 가게에는 생활의 달인 출신 수석 셰프 이재영과 파스타 담당 수셰프 전은혜, 셰프 임정동이 있었다. 임정동은 광주에서 면접을 봤었는데, "사장님의 끊임없는 구애로 합류하게 됐다"고 말했다. 특히 세 사람 모두 세계적인 요리학교 CIA 출신이었다. 김숙은 "셰프진이 화려하다"며 놀랐다. 김병현은 "월급도 월급이지만 미래를 보고 함께 달려가고 있다"고 말했다. 직원으로는 주방 막내 유연식, 홀 매니저 장우진 등이 있었다.
가게에 반가운 손님이 왔다. 바로 허재와 현주엽이었다. 현주엽은 버거와 파스타를 종류별로 다 주문했다. 현주엽은 김병현에게 메뉴에 대해 칠리소스는 어디에 올라가는 건지, 치킨은 어디 살을 주는지 등 예리하게 질문했다. 김병현은 제대로 대답하지 못했다. 허재는 "저날 현주엽을 보고 깜짝 놀랐다. 공부를 그렇게 했으면 서울법대 들어갔을 것이다"고 말했다. 현주엽은 "237억 원? 더 까먹어 봐야 정신 차릴 것이다. 손님이 와서 메뉴와 내용물을 물어보는데 모른다. 누가 전문 경영인으로 인정해주겠느냐. 걱정이 된다"고 진심으로 걱정했다.
현주엽은 햄버거의 패티와 소스는 맛있는데 빵이 별로라고 했다. 실제로 현주엽은 번을 거의 남겼다. 셰프들도 번에 대해 고민하는 중이었다. 이재영 셰프는 "정확하게 집어내는 걸 보고 대식가라고만 생각했는데 알고 드시는 분이라는 걸 알게 돼서 놀랐다"고 말했다. 대신 현주엽은 파스타가 맛있다며 파스타 전문으로 가는 게 어떻겠냐고 제안했다. 버거 담당인 이재영 셰프는 "속이 쓰리긴 한데 발전한 여지가 있다는 거니까 퍼펙트라는 말을 듣도록 노력하겠다"고 말했다. 현주엽은 김병현에게 "너만 정신 차리면 잘 될 것이다"고 냉철하게 말했다. 김병현은 현주엽이 주문한 걸 자기가 계산했다. 직원들은 김병현이 또 서비스를 주는 걸 보고 걱정했다. 김숙은 김병현의 가게 매출 1위가 허재이고, 2위가 김병현이라고 했다. 이 말을 들은 존 리 대표는 "닫아야 된다"고 말해 웃음을 줬다.
한편 존 리 대표는 입사한 지 1년 된 사원들을 불렀다. 연봉 협상과 성과급에 대한 면담을 위해서였다. 존 리는 성과급도 펀드로 준다고 했다. 충동적인 소비를 막기 위해서였다. 이 말을 들은 출연자들은 갑 버튼을 눌렀다. 김숙은 "저는 쓰는 맛도 즐겨야 한다"고 말했다. 그러자 존 리는 "그럼 다른 회사에 가야 한다"고 단호하게 말했다. 그는 "우리 회사에서 10년을 일했는데 노후 준비가 안 됐다는 건 내 책임이기 때문이다"고 말했다.
존 리는 직원과 함께 외근에 나섰다. 직원의 자동차를 얻어 탔다. 직원이 추운 날씨 때문에 시동이 꺼질까 봐 걱정했다고 하자 왜 자동차를 사냐고 잔소리했다. 직원의 자동차를 얻어 타면 주유비라도 주냐는 질문에 그런 건 없다고 말해 또다시 갑 버튼을 받았다. 직원은 주말에 고생하는 직원들을 위해 간식을 사달라고 했고 존 리는 흔쾌히 알겠다고 했다. 4명이 먹는 것이라고 하기엔 상당히 많은 양이었다. 존 리의 하나뿐인 개인 카드로 결제했다.
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