지난 28일 방송된 KBS 2TV 예능 프로그램 '사장님 귀는 당나귀 귀'에는 이연복 셰프가 출연해 요식업계 인력난을 호소했다.
이날 이연복 셰프는 특강을 위해 정호영 셰프와 한 호텔관광 실용전문학교에 방문했다. 그는 "요즘 셰프를 꿈꾸는 사람들이 옛날처럼 많지 않다"며 씁쓸해했다.
정호영 셰프가 "몇 년 전에 비하면 확실히 줄었다"고 말하자 이연복은 "부산 목란점도 장사가 잘됐다. 부산에서 명물로 꼽혔다. 근데 사람을 못 구해 직원이 23명에서 12명까지 줄었다"고 털어놨다. 그러면서 "도저히 '안 되겠다' 싶어서 차라리 문을 닫자 싶은 마음이었다"고 고백했다.
스튜디오에서 이를 보던 출연진은 "직원이 없어 그렇게 된 거구나" "요즘 구인난이 심각한 것 같다"며 안타까웠다. MC 전현무는 "왜 이렇게 요식업 지원자가 줄었냐"며 의아함을 드러냈다. 이에 정호영 셰프는 "주방일 자체가 계속 불 앞에 있고, 칼도 위험하고 하니 선호 직업은 아닌 것 같다"고 설명했다.
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