이번에 출시된 '무항생제 한돈으로 만든 양념육' 2종은 무항생제 한돈만을 사용해 제품 패키지에 도축일자와 제조일자를 함께 표기하는 방식으로 원료의 신선함을 강조했다.
'한돈 양념 돼지갈비(400g·1만7900원)'는 돼지갈비 부위에서 손수 포 뜬 순살만 사용해 두툼하고 쫄깃한 식감을 느낄 수 있다. 자연 숙성된 어간장의 깊은 맛과 국산 배, 양파 본연의 달콤한 맛의 조화가 특징이다.
'한돈 고추장 제육볶음(400g·1만2800원)'은 살코기가 많은 앞다리 살 부위를 2㎜ 이하로 썰어 부드러운 식감을 느낄 수 있다. 국산 고춧가루의 깔끔한 매운맛과 국산 사과의 달콤함이 어우러진 감칠맛이 특징이다.
한동희 올가홀푸드 신선식품 팀장은 "식품 구매 시 원료까지 꼼꼼하게 따지는 체크슈머가 늘어나는 추세를 반영해 국산 무항생제 돈육만을 사용하고 도축일자와 제조일자를 동시에 표기했다"며 "깐깐한 기준으로 엄선된 원재료를 사용한 양념육을 대표 상품으로 육성하는 한편 소, 오리고기 등 카테고리를 지속적으로 확장해나갈 것"이라고 밝혔다.
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