"밀가루 대신 쌀가루"… 농식품부, 가루쌀제품 지원 대상 선정

정부가 하림산업 등 식품업체 7개사를 대상으로 쌀라면·맥주·과자 등 다양한 가루쌀 신제품 개발 지원에 나선다.
농림축산식품부(농식품부)는 '2024년 가루쌀 제품화 판로지원'(패키지지원) 사업 대상자를 선정했다고 15일 밝혔다. 밀가루를 대체할 수 있는 가루쌀을 주재료 만든 다양한 제품 출시와 판로 확대를 위한 사업이다.

사업 공모 기간 총 19개 업체가 판로 지원을 신청한 가운데 각 업체별로 사업계획 타당성, 가루쌀 제품 양산화 가능성 등을 종합적으로 검토해 총 7개 업체를 선정했다.


올해 판로지원 사업 대상업체는 지난해 가루쌀 라면을 출시했던 ㈜하림산업(면류)을 비롯한 미듬영농조합법인, 라이스베이커리, 브레드세븐, 홍윤베이커리(이상 빵·과자류), 플래티넘광주(맥주), 농협식품(과자류) 등이다.

올해는 식품기업뿐 아니라 외식기업까지 가루쌀 제품화지원사업 대상자를 넓히고 지난해 가루쌀 제품을 개발한 식품기업과 기존 가루쌀을 활용하던 업체까지 대상에 포함해 지원한다.

농식품부는 가루쌀 수요 기반을 확보하기 위해 지난해부터 식품기업을 대상으로 가루쌀 제품화지원사업을 추진했다. 지난해 10개 업체를 선정해 면류, 빵류, 제과류, 프리믹스 등 총 47종의 가루쌀 신제품을 출시했다.