㈜팜스코 (대표 정학상)는 새로운 브랜드 가치를 창출하고 건강한 식문화 창조라는 목표 아래 맛뿐 아니라 소비자의 건강을 책임지는 고객 사랑을 실천하고 있는 기업이다.


팜스코는 1973년 축산의 불모지나 다름없었던 국내 축산업계에 사료사업으로 첫발을 내디딘 이래 40년 동안 국내 축산업과 그 궤를 같이 해왔다.


팜스코가 낳은 하이포크는 사료에서 육종, 가공과 유통에 이르기까지 국내 최고의 일원화된 생산시스템을 바탕으로 생산되고 있다.

▲ 하이포크 (제공=월간 외식경영)

팜스코는 국내 최초로 냉장육 브랜드 시대를 열며 국내 최고의 돼지고기 브랜드로 인정받고 있는 ‘하이포크’가 고객의 식탁에 오르기까지 사료사업을 필두로 종돈(씨돼지)에서 육성, 비육에 이르는 사육부문과 신선육 생산 가공, 육가공에 이르는 전 과정을 운영한다.


경기도 안성에 위치한 사료공장인 하이포크 전용 안성공장 과 전북 정읍공장은 매년 HACCP 심사에서 무결함 HACCP 인증을 받을 정도로 사료 생산에서부터 위생과 안전에 이르기까지 거의 완벽한 수준을 자랑한다.


지난해에는 청정지역 제주에 사료공장을 설립하기도 했다.
또한 충남 논산시에 위치한 하이포크 봉동농장은 아름다운 양돈장, 최고생산성 양돈장, 친환경 양돈장이라는 3대 목표 아래 하이포크 전용돼지를 생산하고 있다.


이 농장은 글로벌 수준의 경쟁력을 갖추고 대한민국 축산의 새로운 모델로 평가받으며 우리나라 양돈산업을 친환경적이고 지속 가능한 산업으로 발전하는 데 기여하고 있다.


봉동 친환경 농장은 최첨단 환기 기술과 3단계 탈취 시스템으로 악취 유발 물질을 제거하고 분뇨를 펠렛 유기질 퇴비로 바꿔 대기오염, 수질오염 차단이 가능한 수준으로 국내 축산 관련 인재와 단체, 축산 농가들이 빼놓지 않고 견학하는 곳으로도 유명하다.


이러한 노력은 소비자들이 팜스코 하이포크에 대한 변함없는 신뢰를 보내고 있는 이유이기도 하다. 여성소비자가 뽑은 좋은 기업 대상 10년 연속 수상과 지난 1월 2014최고의 브랜드 대상 수상은 하이포크의 브랜드 가치를 확인시켜주는 사례들이다.

◇ 육질·맛 위해 종돈부터 출하까지 이중 점검
사육과정부터 철저하게 관리되어 생산되는 하이포크는 신선식품 단일 브랜드로는 전국 최다인 17개 생산기지를 구축하고 있다. 전국 어느 곳이든 최단시간 냉장 배송을 원칙으로 신선식품의 생명인 신선함을 고객의 식탁에 전달하기 위해서다.


하이포크는 해발 480mm 청정지역 전북 장수군에 최신식 설비와 완전 차단방역 시스템을 구축한 국내 최대 종돈장을 보유하고 있다.


이 종돈장에서 번식능력과 육질, 맛이 뛰어난 LYD 3종의 돼지를 교잡해서 탄생시킨 하이포크 종돈을 하이포크 전용사료와 체계적이고 과학적인 하이포크만의 차별화된 사육방식에 의해 길러진다.


뿐만 아니라 직영 축산연구소 자체적으로 이유돈에서 출하돈까지 원료돈에 관한 철저한 관리를 하고 있고, 충북 음성에 위치한 직영공장에서 하이포크 전담 품질담당관이 고객에게 안전하고 맛좋은 제품을 전달하기 위해 하이포크 기준에 맞게 엄격한 품질관리를 하고 있다.


◇ 소비자 신뢰도 높아 안심하고 사용
현재 국내 최고의 삼겹살 전문 프랜차이즈로 주가를 올리고 있는 <하남돼지집> 장보환 대표는 “하이포크는 가공에서 유통에 이르는 전 과정이 육가공 전문기업의 노하우로 관리되고 있으며 국내 주요 대형마트에서 소비자들에게 판매되고 있으므로 안심하고 사용할 만하다”며 하이포크의 높은 소비자 신뢰도에 점수를 줬다.


서울 성동구 소재 <치맛살>은 업소 오픈 후 하이포크만 사용해오고 있다. 오픈 초기 시험 삼아 원료육을 이것, 저것 사용해 본적이 있을 뿐, 이후에는 하이포크만 사용해 오고 있다. 이 업소 사장은 “타 브랜드보다 가격은 높지만, 스펙과 맛, 품질이 고르고 우수하기 때문에 하이포크만 고집하고 있다”고 설명했다.

◇ 소비자 요구반영 건강, 친환경 제품 출시
소비자들의 요구에 부합하기 위한 노력도 게을리하지 않고 있다.


웰빙과 친환경을 강조하며 지방을 덜 섭취하려는 최근의 트렌드에 맞춰 타사 제품보다 지방 함량이 비교적 낮은 ‘3% 날씬한 햄 소시지’시리즈와 2011년 ‘청정지역 지리산 지역에서 키운 꺼먹돈’, ‘친환경 농장에서 자연 친화적으로 키워 더욱 맛있고 더욱 안전한 친환경 하이포크’ 등 친환경 제품 두 종을 출시해 소비자들의 좋은 반응을 얻고 있다.


‘청정지역 지리산 지역에서 키운 꺼먹돈’은 흑돼지 사육의 최적 환경인 지리산에서 기른 돼지로 고급 육질에 불포화 지방산이 풍부하고 콜레스테롤의 축적을 막아줌으로써 성장기 어린이와 청소년, 수험생의 영양식으로 좋은 제품이다.


업계에서 고급 흑색종 브랜드의 기준을 제시했다는 평가를 받고 있다.


한편, 팜스코는 사회적 책임을 실현하기 위한 다양한 활동도 전개하고 있다. 각 사업장이 속한 음성, 정읍, 서울 등의 13개 지역사회에서 임직원 자원봉사 및 다양한 사회공헌 프로그램을 통해 이웃사랑 실천에 적극 나서고 있다.


‘소망재활원’, ‘향기로운 봉사회’, ‘조도고등학교’ 등에 일상생활 보조 등의 노력봉사와 ‘하이포크’ 기부 활동 등을 통해 사회적 약자와 소회 계층을 위한 활동을 펼치고 있다.