제이에스가든 셰프가 추천하는, 여름 나기 보양식 담백한 생선찜

▲ 제공=제이에스가든

급격해진 더위로 심신을 달래줄 보양식을 찾고 있다면, 이번 여름 제이에스가든 셰프가 강력 추천하는 생선요리에 도전해보는 것은 어떨까.

제이에스가든은 해산물의 신선함을 위해 매장 내 특별히 제작한 모던한 수조에서 바로 건져낸 활어를 그자리 에서 손질해 조리한다. 제철 생선을 스팀 방식으로 쪄내 제이에스가든 특제 간장 소스로 요리한 생선찜은 재료 본연의 담백한 맛을 최대한 끌어낸 것이 특징이다.

 

현지 해선 요리 전문 15년 경력의 셰프가 직접 지휘하여 본토의 맛을 제이에스가든만의 방법으로 재현했다.

신선함이 살아 있는 제이에스가든의 생선요리는 오직 제이에스가든 청담점에서 주문이 가능하며, 압구정 및 잠원점에서는 특별한 북경오리 요리를 만나볼 수 있다.