글로벌 한식브랜드 불고기브라더스가 무더운 여름을 맞아 고객의 취향에 따라 골라 먹을 수 있는 갈비탕 3종과 ‘민어 지리’, ‘민어 매운탕’ 등 다양한 보양식을 출시했다.
제철 맞은 전복을 곁들인 ‘전복 갈비탕’, 버섯의 향긋한 향을 즐길 수 있는 ‘자연송이 갈비탕’, 아삭하게 씹는 맛이 일품인 ‘숙주 갈비탕’ 등 새롭게 출시된 갈비탕 3종은 갈비를 통째로 넣고 우려낸 진한 육수와 부드러운 육질에 각각의 건강 식품을 추가해 보양 효과를 높인 것이 특징이다.
‘전복 갈비탕’의 전복은 단백질, 칼슘, 미네랄, 비타민 등 각종 영양소가 풍부해 피로회복과 원기회복에 도움을 주며, 특히 회복기에 접어든 환자나 성장기 어린이들에게 좋다고 알려져 있다.
뿐만 아니라, 시신경 피로 회복과 야맹증 개선에도 효과적이다. 보양식 중 단연 최고로 꼽히는 자연송이는 저칼로리 고 단백질 식품으로 원기 회복과 항암효과가 있으며, 콜레스테롤 수치를 감소 시켜 성인병 예방에도 좋다.
마지막으로, 간편한 조리로 사랑 받는 숙주는 몸의 열을 없애고 몸 속 독소를 밖으로 배출하는데 효과적이다.
불고기브라더스는 이와 함께 ‘민어 지리’, ‘민어 매운탕’ 등 해산물 보양식도 출시했다. 각종 야채와 알이 꽉 찬 민어가 푹 삶겨 시원하고 맑은 국물을 내는 ‘민어 지리’와 불고기브라더스의 특선 양념이 베여 얼큰한 ‘민어 매운탕’은 원기 회복을 위해 임금님이 즐겨 드셨던 음식으로도 잘 알려져 있다.
민어는 지방이 적고 단백질이 풍부하며, 비타민, 칼륨, 인 등 각종 영양소를 고루 함유하고 있어 삼계탕, 보신탕 등 보다 기력회복에 더 큰 효력을 발휘한다.
여름 무더위에는 ‘민어탕은 일품(一品). 도미찜은 이품(二品), 보신탕은 삼품(三品)’이라는 속담이 있을 정도다. 뿐만 아니라, 소화흡수가 빨라 어린이 성장발육에 도움을 주며, 노화를 예방하고 피부미용에도 좋은 것으로 유명하다.
한편, 갈비탕 3종은 전국 41개 불고기브라더스 매장에서 제공되며, 가격은 ‘전복 갈비탕’ 15,000원, ‘자연송이 갈비탕’ 13,000원, ‘숙주 갈비탕’ 12,000원이다.
‘민어 지리’와 ‘민어 매운탕’은 불고기브라더스 강남점, 코엑스점, 파이낸스센터점 등 3개 매장에서 한정 판매되며, 가격은 25,000원이다.
