막걸리소믈리에연구원에서 ‘술디자이너의 막걸리 특강 전국 투어’를 서울, 대전, 광주, 인천, 부산, 대구 6개 도시에서 2014년 8월 21일(목)부터 9월 25일(목)까지 순차적으로 진행한다.
이번 교육은 막걸리 만들기 과정, 막걸리 식초 만들기 과정 2개 과정이 동시에 진행되며, 2과정 모두 이론 교육이 아닌 실습 위주의 교육으로 현장에서 직접 체험하고 실생활에서 활용할 수 있도록 체험 위주로 진행된다.
교육 일정은 8월 21일 대구, 8월 22일 서울, 8월 28일 광주, 8월 29일 인천, 9월 18일 부산, 9월 25일 대구에서 진행 되며, 참가인원은 각 과정별 40명으로 선착순으로 마감 예정이다.
교육비는 재료비 등 모든 비용을 포함하여 35,000원이며, 가능한 많은 대상자가 우리술에 대한 배움의 기회를 갖고 즐길 수 있도록 하기 위하여, 2과목 동시 수강시 10,000원의 할인 혜택을 지원 하고 있다.
막걸리소믈리에연구원 김성만 원장은 “우리술이 세계화가 되기 위해서는 우리술을 알고, 실생활에서 직접 만들고 음용, 활용하는 저변 확대가 선행되어야 가능하며, 이러한 저변 확대를 위하여 전국 규모의 특강이 진행되는 만큼 많은 사람들이 참여, 우리술 지킴이로서 함께 했으면 한다.”고 덧붙였다.
