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이번에 판매하는 홍합은 여수와 마산 인근해에서 수확한 것으로 9월 이후에서야 본격적인 출하가 이뤄지던 것을 올해는 한달가량 앞당겨 8월부터 판매한다. 기온이 일찍 떨어지면서 평년보다 출하시기를 앞당긴 것이다.
홍합은 각종 비타민과 철, 요오드 등의 미네랄이 풍부해 피부미용과 빈혈 예방에 도움을 준다.
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