농림축산식품부(장관 이동필)와 한식재단(이사장 강민수)은 지난 11월 28일(금)부터 29일(토) 양일 간 중국 청도에서 ‘2014 한중 식문화 교류전’을 진행했다.


한중 식문화 교류전은 양국의 식문화를 공유하고 인적교류 및 네트워크 형성 등의 취지에 따라 한식재단 및 중국 청도호텔관리직업기술학원(Qingdao Hotel Management College)이 공동 주관하였다.

이번 행사에서는 강민수 이사장의 한식문화 관련 강의와 한식요리경연대회를 비롯해, 간담회 및 한식 관련 이벤트가 진행되었다.


한식재단은 이번 행사를 통해 요식업계 종사자뿐만 아니라 향후 국내외에서 활약할 요리전문가들의 한식 문화에 대한 많은 관심을 이끌어냈다.

특히 청도호텔관리직업기술학원 리다 당위 서기와의 간담회를 통해 한식학과 개설을 추진하겠다는 답변을 받았다.


청도호텔관리직업기술학원은 중국 산동성 인민정부 허가를 받아 설립된 공립 전문학교로 조리학원을 비롯한 8개의 단독학원 40여개의 학과를 운영하고 있다.

한식재단 강민수 이사장은 “이번 교류를 통해 중국의 유명 전문학교에 한식학과 설립 추진 등 한식의 저변 확대에 크게 기여할만한 성과를 거두었다”며 “한식문화의 확산을 위해 이러한 노력이 지속되어야 할 것”이라고 밝혔다.


한편, 한식재단 공식 중국 웨이보(www.weibo.com/thetasteofkorea)에는 한식 레시피 및 한식 관련 콘텐츠가 매주 8회 업로드 되고 있다.