청정원, 직접 불로 구워 불맛 낸 '리얼불맛' 5종 출시

청정원의 프리미엄 간편식 ‘쿠킨(COOK’IN)’이 직접 불에 구워 불맛을 낸 냉동 간편식 ‘리얼불맛’ 5종을 출시했다. 렌지 조리 제품인 렌지로 굽자 3종 ‘미트로프크리미’, ‘떡갈비’, ‘매콤닭불구이’와 팬 조리형 제품 ‘통살고기완자’, ‘통살산적구이’ 2종으로 구성된 제품이다.

모두 기존 산적류 제품들과는 달리 공정상 직접 불을 쏘아 리얼 불맛을 간편식을 통해 느낄 수 있도록 했다. 제품의 특징을 살펴보면, 렌지로 굽자 3종은 기름과 팬 없이 전자레인지 3분 조리로 안전하고 간편하게 한식산적을 즐길 수 있는 제품이다.


‘리얼불맛 미트로프크리미’는 고기 안에 크리미한 소스와 피클을 넣어 한 입 벨 때마다 입 안을 감싸는 부드러운 식감이 일품이다. ‘리얼불맛 떡갈비’는 아이들 밥 반찬 및 간식으로 적당하도록 달콤한 맛을 베이스로 만들었다.

반면 ‘리얼불맛 매콤닭불구이’는 얇고 넓게 저민 닭고기에 매콤한 맛의 소스를 입혀 성인 취향에 제격이다. 3종 모두 렌지 조리 제품으로 최적화되도록 소스코팅 공정을 추가해 조리 후에도 촉촉한 식감이 유지된다.


팬 조리형 제품 2종 ‘리얼불맛 통살고기완자’와 ‘리얼불맛 통산산적구이’는 통살을 갈지 않고 저며 만들어 고기 본연의 씹는 맛과 육즙이 풍부하다.

특히 통살고기완자의 경우 배를 넣은 양념장을 저온숙성하여 누린내와 잡내가 나지 않는다. 통살산적구이에는 식이섬유가 풍부한 우엉이 들어있어 씹는 재미도 함께 느낄 수 있다. 두 제품 모두 팬에 기름을 두른 후 중불에서 4~5분간만 익히면 프리미엄 고기완자와 산적구이를 경험할 수 있다. 


가격은 종류에 따라 차이가 있지만 팬 조리형 2종(600g)은 9500~9900원, 렌지로굽자 3종(165g~210g)은 4200~4900원에 구입이 가능하다.