마늘과 와인으로 콘셉트를 특화한 이탈리안 레스토랑 '매드포갈릭'이 2018년을 맞이하여 매드 와인(MAD WINE) 주문 시, 홍합찜을 증정하는 프로모션을 진행한다.
매드포갈릭은 그간 마늘과 와인을 콘셉트로 40여 가지의 창작 요리와 독자적인 MAD WINE을 포함한 100여 종의 와인을 선보여왔다.
이번 프로모션 와인인 Matto due M Rosso(마또 두 엠 로쏘)는 이탈리아 폴리아 지역이 원산지인 레드 와인으로, 매드포갈릭이 직접 폴리아 지역을 방문해 매드포갈릭 음식과 페어링되는 와인으로 까다롭게 연구 및 개발했다.
▲ 매드포갈릭 제공 @머니S MNB, 식품 외식 유통 · 프랜차이즈 가맹 & 유망 창업 아이템의 모든 것
이름에서 알 수 있듯이, ‘Matto’는 이탈리아어의 Mad, ‘due M’은 Mad for Garlic과 이탈리아 피에몬테, 에밀리아-로마냐, 시칠리아 등 와이너리를 보유하여 고품질의 와인을 생산하는 Mondo del Vino의 ‘M’을 상징한다. 지중해 연안의 과일 향과 스모크 향이 향긋한 조화를 이루는 것이 특징이다.
Matto due M Rosso(마또 두 엠 로쏘) 와인 주문 시 함께 증정될 홍합찜은 500g에 달하는 푸짐한 양이 특징인 매드포갈릭의 인기 메뉴다. 신선한 제철 홍합에 6시간 이상 끓인 토마토 소스와 와인, 마늘 등을 넣고 바질을 위에 곁들여 구성했다. 특히, 와인과 곁들일 때 환상적인 마리아주로 많은 고객들에게 각광받고 있다.
한편, 이번 MAD WINE 주문 시 홍합찜을 증정하는 이벤트는 1월 말까지 진행될 예정이다.
