대구지역 유명 베이커리 전문점 '빵장수 쉐프 카페 스토리'가 최근 대구백화점 본점 1층에 개점했다.
오너쉐프인 박기태 기능장은 2014년 대구 중구 동인동에서 빵장수쉐프를 시작으로 '빵장수단팥빵', '빵장수꽈배기' 등을 선보였다.


'빵장수 쉐프 카페 스토리'은 대한민국 제과 기능장 박기태 오너쉐프의 대형 베이커리 카페로 297.52㎡(약 90평)규모로 자연을 주제로 한 예술작품과 인테리어로 쾌적한 매장에서 여유롭게 다양한 베이커리와 함께 커피, 음료를 즐길 수 있는 공간으로 꾸며졌다.
'빵장수 쉐프 카페 스토리' 대구백화점 본점 오픈

오전 9시~10시 30분 구매고객에게는 10% 할인 혜택을 준다. 한편, 피쉐프코리아는 백화점, 대형마트 등 특수상권을 포함한 다양한 상권에서 사업을 운영한 노하우를 가지고 있다.

특히, 예비 점주는 박기태 쉐프의 노하우가 집약된 빵장수아카데미를 통해 누구나 빵 전문가가 될 수 있는 기술과 운영 노하우를 제공받을 수 있으며, 이에 따라 가맹점은 안정적인 매장 운영은 물론 수익창출까지 이어지고 있다.

'빵장수단팥빵 카페'는 매주 첫째, 섯째 목요일 오후 1시부터 2시간동안 빵장수아카데미(대구 중구 소재) 에서 창업설명회를 개최한다.