양념육 제조 전문 기업인 (주)농부에서 프리미엄 흑돼지와 특제 고추장 소스를 버무린 “오늘고기 신(辛)나는 흑돼지 불고기” 양념육 신제품을 출시했다.


“신나는 흑돼지 불고기”는 (주)농부의 B2C 브랜드인 “오늘고기”로는 2번째 상품으로 지난번 “솔 삼겹살”에 이어 최근 소비자들이 선호하는 프리미엄 흑돼지와 오늘고기만의 비법인 특제 고추장 소스와의 만남이라는 점에서 젊은 고객층 사이 온라인 마켓에서 인기를 끌 것으로 이 업체는 판단하고 있다.

​​“신나는 흑돼지 불고기”는 엄선한 흑돼지 뒷다리살을 얇게 슬라이스하여 준비하고 여기에 전통방식 육수에 생과일 및 채소를 갈아 넣고 20여가지 천연재료를 배합하여 만든 특제 고추장 소스를 버무린 뒤 72시간 숙성시킨 양념육 상품이다.
(주)농부 제공
(주)농부 제공

전체적인 맛은 상품명의 매울 신(辛)처럼 청양고춧가루를 첨가하여 칼칼하고 깔끔한 맛을 살린 자연적인 맛의 상품이다. 또, 단맛은 줄이고 매콤달콤의 균형을 이뤄 남녀노소 아우르는 맛으로 평가되고 있다. 게다가 모짜렐라 치즈를 제공하여 고기 위에 토핑하거나 남은 양념으로 볶음밥을 요리한 뒤 치즈를 얹어 먹을 수도 있다.​

“신나는 흑돼지 불고기”는 간편식 타입의 포장으로 현재는 양념육 상품이지만 모짜렐라 치즈를 제공하는 점에서 추후 간편식과 밀키트 타입 상품으로 개발할 수 있는 여지를 남겼다는 점에서 흥미로울 수 있다.


한편, “오늘고기”는 “신나는 흑돼지 불고기” 신제품 출시 기념으로 1+1 2팩 9,900원 행사를 자사 스마트스토어(오늘고기)에서 진행중이다. (1팩 / 550g / 소비자 가격 : 9,200원)

B2C 사업부 배성진 본부장은 “신나는 흑돼지 불고기는 오늘고기 브랜드 2번째 상품으로 지난번 솔삽겹살에 이어 소비자들이 먹어보고 재구매율을 높이는 방식으로 소비자들에게 접근하겠다”면서 “소비자 트렌드에 맞는 독특하고 다양한 상품 개발과 함께 브랜드 인지도를 높이는 홍보/마케팅을 진행하겠다”고 앞으로의 진행 계획을 밝혔다.