이경호 쉐프가 12일 오후 서울 강남구 청담동 시고로 레스토랑에서 셀미트의 세포기반 '독도새우' 시제품을 활용해 요리를 하고 있다.


배양육(세포 배양 식품) 기술을 개발중인 '셀미트'가 첫 번째 오프라인 이벤트에서 에피타이저, 셀러드, 타코, 콜드파스타, 미니버거 등 5종을 선보였다.