서울우유협동조합이 A2+ 우유를 출시했다. 15일 서울 용산구 그랜드 하얏트 서울에서 열린 '우유로 세상을 건강하게' 서울우유 A2+ 우유 출시 기자간담회에서 문진섭 서울우유협동조합장이 A2+ 우유와 서울우유의 비전에 대해 설명하고 있다. /사진=임한별 기자
서울우유협동조합이 A2+ 우유를 출시했다. 15일 서울 용산구 그랜드 하얏트 서울에서 열린 '우유로 세상을 건강하게' 서울우유 A2+ 우유 출시 기자간담회에서 문진섭 서울우유협동조합장이 A2+ 우유와 서울우유의 비전에 대해 설명하고 있다. /사진=임한별 기자


서울우유협동조합(서울우유)이 새롭게 'A2+(에이투플러스) 우유'를 출시했다. 앞으로 프리미엄 라인업을 확대해 모든 우유를 A2로 선보여 "서울우유는 A2 우유"라는 인식을 확산한다는 계획이다.


서울우유는 15일 서울 용산구 그랜드 하얏트 서울에서 간담회를 열고 신제품 A2+ 우유 출시를 알렸다. '우유로 세상을 건강하게'라는 서울우유의 경영이념을 담은 신제품이다.

문진섭 서울우유 조합장은 "2020년부터 약 80억원을 투자해 A2 우유를 공급하고 형질 검사를 하며 전용 목장을 만들었다"며 "좋은 원유를 더 좋게 만들겠다는 결심으로 A2+ 우유가 세상에 나오게 됐고 A2 우유로의 전면 전환을 통해 또 한 걸음 앞서가겠다"고 말했다.


서울우유는 2030년까지 A2 원유 비율을 100% 교체하는 것을 1차 목표로, 올해 말까지 일평균 약 1900톤(t)의 원유 중 3%인 50t을 A2 우유로 생산할 계획이다. 이를 통해 서울우유 조합원의 모든 목장에서 A2 원유가 생산될 수 있도록 전 라인을 A2 우유로 전환할 방침이다.

이번 새롭게 출시된 A2+ 우유는 A2 전용목장에서 분리∙집유한 100% 국산 A2 우유에 서울우유의 차별화된 핵심 가치인 체세포수 1등급, 세균수 1A 원유에 EFL(Extended Fresh Life) 공법을 적용해 세균과 미생물을 제거한 프리미엄 우유다.


이 자리에서는 A2 우유의 효능도 발표됐다. 김나영 분당서울대병원 교수에 따르면 우유 섭취 후 중증도 이하 소화 불편감이 있는 한국인에서 A2 우유가 소화 개선과 장내 유익균 증가에 도움을 줄 수 있다는 연구 결과를 확인했다. A2 우유를 먹을 때 복통 등 소화불량감이 감소했다. 동시에 면역조절·항알레르기 효과가 있는 비피더박테리움, 내장지방 축적 및 체중증가 억제 효과가 있는 블라우티아 등 유익균이 증가했다.

최경천 서울우유 상임이사는 "A2+ 신제품은 유제품을 접하는 데 불편함을 가진 사람, 더 건강한 삶은 영위하고 싶은 사람을 위한 우유"라며 "품질 혁신으로 역대 최고 시장 점유율을 달성한 '나 100%'에 이어 A2+우유로 시장의 기준이 되겠다"고 말했다.


이어 "서울우유는 A2 우유로의 전면 전환을 통해 프리미엄 우유를 합리적인 가격에 공급함으로써 우유로 세상을 건강하게 한다는 기업이념을 실천할 것"이라고" 덧붙였다.