아워홈의 동서울물류센터가 우수한 관리 역량을 인정받아 '스마트 해썹(Smart HACCP) 인증'을 획득했다. /사진=아워홈
아워홈의 동서울물류센터가 우수한 관리 역량을 인정받아 '스마트 해썹(Smart HACCP) 인증'을 획득했다. /사진=아워홈


푸드케어&케이터링 '아워홈'이 제조와 유통 전 단계에 걸쳐 품질 안전성을 강화하고 물류 기술력을 향상해 나갈 방침이다.


아워홈은 국내 물류센터 최초로 한국식품안전관리인증원으로부터 식품냉동냉장업 '스마트 해썹(Smart HACCP) 인증'을 획득했다고 19일 밝혔다.

스마트 해썹 인증을 획득한 시설은 아워홈이 운영하는 전국 14개 물류센터의 허브 역할을 수행하는 핵심 거점 동서울물류센터다. 이를 시작으로 전국 14곳 물류센터 대상 스마트 해썹 인증 획득이 목표다.


아워홈은 이번 인증을 위해 자체 품질관리 시스템인 QMS(Quality Management System)를 개발했다. 이를 통해 ▲물류 모니터링과 데이터 자동 수집 ▲온라인 결재 시스템 ▲한계 온도 기준 이탈 시 알람과 로그기록 조회 등 스마트 해썹 인증 기준을 충족했다. 신선 식품 품질 강화는 물론 보관과 주문 편의성을 높였다.

또 사전 예측 모델을 개발해 온도관리 자동화 프로세스를 구축했다. 실시간으로 창고 문 열림 시 한계 온도 기준에 도달하는 남은 시간을 예측해 작업자가 시간 내 문을 닫을 수 있도록 알람 센서를 작동하고 관리자에게 문자 알림을 전송한다.


아워홈 관계자는 "앞으로 스마트 물류 시스템을 개척해 경쟁력을 확보하고 최고 수준의 식품 제조와 품질관리 역량을 갖춰 나가겠다"고 말했다.