완도군, '슈퍼푸드 해조류 건강밥상 100선' 발간

전남 완도군이 해조류를 활용한 요리방법을 총망라한 레시피 책자를 발간하여 슈퍼푸드 해조류 소비촉진에 나서고 있다.

 

완도 청정바다 슈퍼푸드(Super Food)해조류 건강밥상 100선은 총 130쪽 분량으로 다시마 등 5종의 해조류와 전복을 이용한 스페셜 해조류 메뉴 등 100가지 요리방법을 소개하고 있다.

 

책자에는 △전복해조류 비빔밥 등 스페셜 해조류메뉴 25가지 △미역 메뉴 18가지 △다시마 메뉴 18가지 △톳 메뉴 17가지 △매생이 메뉴 12가지 △꼬시래기 메뉴 10가지 등이다.


책의 서두에는 완도의 아름다운 자연경관 사진을 배경으로 해조류의 효능을 소개하고 말미에는 해조류 제품 판매 및 수출업체 현황, 모범음식점, 숙박업소 현황까지 상세히 수록했다.


완도군은 '해조류 건강밥상 100선' 1만부를 제작하여 전국의 가정과  학교, 병원, 회사 등 단체 급식소에 배부할 계획이다. 또 군 홈페이지(www.wando.go.kr) 특산물 소개 코너에서 다운로드하여 활용할 수 있다.