‘차승원 제육볶음 레시피’
배우 차승원의 제육볶음 레시피가 시청자들의 눈길을 사로잡았다. 지난 3월 6일 방송된 tvN ‘삼시세끼-어촌편’에서는 차승원이 자신만의 독특한 제육볶음 레시피를 공개했다.
이날 차승원은 “유명한 기사식당의 레시피를 참고했다”며, “이 제육볶음에는 고추장이 필요 없다. 고추장을 넣으면 질척질척해진다”고 설명했다.
이날 차승원이 설명한 제육볶음 양념장은 황금 비율을 자랑했다. 차승원의 제육볶음 레시피 양념장은 간장 3스푼, 고춧가루 7스푼, 물엿 6스푼, 후추와 참기름 약간, 다진 마늘 2스푼, 강판으로 간 양파 2스푼, 그리고 소주 1숟갈이 필요하다.
이 재료들을 섞어 양념장을 만들어 고기와 함께 숙성한 뒤 고기를 먼저 볶고 양념장을 나중에 넣으면 된다. 차승원은 “고기를 볶고 양념을 나중에 넣어야 간이 잘 배고 훨씬 맛있어진다”면서 “마지막으로 양파, 고추, 파를 넣고 강한 불로 빠르게 볶으면 된다”고 덧붙였다.
이날 방송에서 차승원이 만든 제육볶음을 맛본 이종격투기 선수 추성훈과 배우 유해진은 침이 마르게 극찬했다.또한 배우 손호준은 밥을 두 공기나 먹으며, 차승원 제육볶음 레시피가 밥도둑임을 인증했다.
제육볶음의 레시피를 묻는 유해진에게 차승원은 "신사동에 제육볶음으로 유명한 기사식당이 있다. 그 곳에서 레시피를 자세히 물어봤다"라고 밝혔다. 이날 차승원은 정전이 된 어둠 속에서도 능숙하게 제육볶음을 만들어냈다.
<사진=tvN ‘삼시세끼-어촌편’>