이곳 춘천에서 가장 유명한 음식은 바로 닭갈비와 막국수다. 이에 많은 곳들이 닭갈비 맛집을 주장하는데 ‘장만덕숯불구이’도 그중 하나다.
‘장만덕숯불구이’의 특징은 기존의 팬과 가스불이 아닌 숯불을 사용하여 닭갈비를 굽는다는 점이다. 그렇기 때문에 맛에 숯불향이 더해져 풍미가 좋아진다.
또 ‘장만덕숯불구이’는 메뉴가 다양하다는 것도 장점이라고 설명한다. 메뉴가 3가지로 그 중에서도 청량닭갈비는 맛있게 매운 맛으로 대표적인 메뉴이면서도 인기가 가장 좋은 메뉴이다.
또한 왕소금닭갈비, 간장닭갈비도 기존의 메뉴와는 차별화되었으며 매운 것을 싫어하는 사람들에게는 안성맞춤이라고, 막국수 또한 메밀의 맛이 더 많이 느껴져 별미로 사랑받고 있다고 한다.
한편 장만덕숯불구이는 춘천시 낙원동 63-14번지에 위치한다. 연락처는 033-244-5045.
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