스시 & 사시미 라이브 섹션은 주중 디너, 주말 런치와 디너에 이용 가능하다. 오크레스토랑의 런치는 12시부터 14시까지이며, 디너는 주중 및 일요일은 오후 6시부터 9시, 토요일은 1부 오후 5시 30분부터 7시 30분까지, 2부 오후 8시부터 9시 30분까지 운영한다.
오크우드 프리미어 인천 관계자는 “환상적인 뷰와 함께 최상급의 호텔 다이닝을 합리적인 가격으로 즐길 수 있다는 점에서 오크레스토랑이 최상의 장소로 입소문이 나면서 고객들의 방문이 늘고 있다”며 “오크우드에서 첫 선을 보이는 ‘일식’과 도심의 ‘멋진 전망’과 함께 특별한 추억을 쌓으시길란다” 고 전했다.
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